Un 25 de noviembre del 2001, bajo la visión de 105 apasionados productores de café en San Ignacio (Cajamarca), se dio vida a UNICAFEC como una asociación con dos metas fundamentales:
Impulsar la productividad y calidad de nuestro café, centrándonos en cultivar de manera orgánica, respetar el comercio justo y el medio ambiente
Establecer una conexión directa entre nosotros y el mercado, evitando intermediarios y enfocándonos en los mercados de café certificado y de especialidad.
Fundación
Dimos vida a nuestro programa de producción orgánica en colaboración con OCIA International. Luego, en 2005, obtuvimos la certificación de Comercio Justo de la mano de CERES PERU.
UNICAFEC Compoud Fertilizer
Implementamos nuestro programa de producción de fertilizantes orgánicos llamado “UNICAFEC Compoud Fertilizer”. Ofrecemos estos fertilizantes, elaborados con insumos 100% naturales, como crédito a nuestros socios, quienes los pagan con su cosecha de café. Como resultado, incrementamos la productividad promedio de nuestros asociados de 10 a 22 qq/ha.
Construcción de instalaciones propias
Comenzamos a construir nuestras propias instalaciones con un almacén para el café y fertilizantes, un laboratorio de control de calidad y oficinas administrativas. De esta manera, estamos en la mejor posición para brindar un servicio óptimo a nuestros socios y cumplir con las expectativas de nuestros clientes.
De Asociación a Cooperativa
Tomamos la decisión de transformar nuestra “Asociación” en una “Cooperativa”. Hoy en día, nos llamamos Cooperativa Agraria Unión de Cafetaleros Ecológicos, conocidos como “COOPERATIVA UNICAFEC”. Este modelo legal nos brinda el encaje perfecto como pequeños productores y nos impulsa hacia un futuro prometedor.
Cooperativa UNICAFEC es una organización social y empresarial comprometida en mejorar la competitividad de sus socios articulándolos a mercados especiales.
Al 2025 la Cooperativa UNICAFEC es una organización social, económica y ambientalmente sostenible; que contribuye a mejorar las condiciones de vida de sus asociados.
